广西柠檬腌制的方法!

广西柠檬腌制的方法!

由于各个地方腌制的方法可能有点差别吧,我就说说我家乡腌制的方法!首先挑选好的比较老的柠檬,

坏的就不要放在一起腌制了,免得搞坏一整坛美味酸爽的柠檬了!接下来就洗干净晒干水份,准备一个玻璃瓶和一包盐,玻璃瓶必须不能有一点油,然后把柠檬放进玻璃瓶里,放一层柠檬撒一把盐,盐放多点不容易坏!

不需要放水进去的,然后把玻璃瓶封​住不透风。就这样放在家里面就可以了,但是有些地方听他们说要拿出来晒太阳或者腌制一段时间要拿出来晒,不过我家乡就一直放在家里面就可以了,也一样腌制的很好哦!一般腌制一年左右拿出来吃才不苦哦,最好是两年以上味道最酸爽了,

颜色变成这样就可以了,​​​那味道真的特别好吃酸爽,想起小时候经常吃时,口水直流呀!


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