网传健康谣言太多 医生来辟谣

    现在的微信朋友圈、微博及一些个人公众号,经常会发布一些似是而非的健康文章,标题往往都很惊悚,但真实性却值得仔细推敲。春节马上到了,本报记者整理了2017年在网络和微信朋友圈常见的健康养生谣言,请广西的医生和养生专家来辟辟谣。
 
    谣言一
 
    坚持吃21天大白菜可排毒
 
    真相:人体新陈代谢体系完善,无须刻意排毒
 
    据调查,与“排毒”有关的文章在微信朋友圈中出现的频率最高,其中,“大白菜排毒法”最为“出名”,还有不少网友进行了尝试。“大白菜,以叶为主加水煮,不加油盐,可适量放少许辣椒或是去皮生姜,白菜要煮得烂一点。每天肚子饿了就吃,连吃三天,不吃别的。第三天除了吃白菜叶可再喝些白菜汤。”根据文章内容描述,坚持如此吃大白菜21天以上的人,会排出5种颜色的大便,这样就可以将五脏里的毒都排清了。
 
    广西民族医院临床营养学科主治医师黄荷向记者介绍,白菜含丰富维生素,如维生素C,以及丰富的矿物质和微量元素,其中微量元素中钼和硒对抗癌防癌有一定的作用。为此,中医认为白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。但是,白菜并不是一种营养全面的食物,正常人按照这个吃法,几天后人体内就会因缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱,出现食欲不振、四肢无力、虚脱等情况。所以,并不提倡“大白菜排毒法”。
 
    值得注意的是,排毒这一概念在现代医学里是不存在的。而中医理论中提到的“毒”也分很多种,如热毒、寒毒、湿毒等等,每种不同的毒,在身体里各个脏器中以什么颜色显现,更是无从考证。“毒”在现代医学中更多地被理解为人体新陈代谢过程中产生的废物,从而造成我们体表的一些症状。每个人都有自己的生物钟,某个器官在特定时间段进行排毒的说法很牵强,因为人的新陈代谢体系非常完善,根本无须刻意地去“按时排毒”。
 
    黄荷还提醒,按照我国居民膳食指南,每人每天需要吃12种食物,每人每周要吃25种食物,这样才能达到营养均衡
 
    谣言二
 
    榴莲牛奶一起吃会中毒猝死
 
    真相:榴莲与牛奶混合并不会产生有毒物质
 
    网上盛传一种说法,称吃榴莲之后8小时之内都不能喝牛奶,要不然就要出大事,因为榴莲和牛奶相遇后会产生大量咖啡因致猝死,这种毒“赛过眼镜蛇毒”。此外,网上还流传着泰国一游客将榴莲与牛奶同吃后,导致中毒猝死的消息。
 
    广西民族医院临床营养学科主治医师黄荷称,人如果过量摄入咖啡因,会导致血压增高,心慌、失眠等不适,但我们要了解的是“咖啡因从哪里来”。咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中。而榴莲的成分主要为碳水化合物、蛋白质、糖分、维生素、矿物质等;牛奶中矿物质非常丰富,钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多,但都不含有咖啡因。
 
    有人会问,将榴莲与牛奶混合后会不会产生咖啡因呢?“不是简单地将两种物质混合在一起就能生成一个新的物质,需要一定的条件、一定的量、一定的比例、一定的化学环境。”黄荷称,从营养学的观点来看,榴莲牛奶一起吃会中毒没有理论依据,“我们常在糕点店或甜品店里看到榴莲奶昔、榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋中都添加了牛奶,并没有发生传言中说的中毒事件。”
 
    黄荷认为,从医学专业角度来说,将榴莲和牛奶同吃猝死的游客应该是个偶发事件,更倾向于该游客患有心脏病等基础疾病。如果同时摄入大量榴莲或牛奶,相当于体内在短时间摄入过量的热量和液体量,有可能诱发基础的心脏病急性发作。
 
    黄荷提醒,榴莲属于热带水果,热量比较高,通常不建议糖尿病人、肥胖人群食用,体质容易上火的人尽量不吃或者少吃。此外,榴莲中钾的含量偏高,心脏病、肾病患者建议少吃或者不吃。
 
    谣言三
 
    晚上吃姜等于吃砒霜
 
    真相:睡觉时手脚怕冷
 
    吃姜可帮助改善
 
    网上一直流传着这种说法:早上吃姜胜过吃参汤,晚上吃姜赛砒霜。所以晚上不能吃姜!
 
    “生姜是安全的食物,目前并没有发现晚上吃生姜发生中毒的案例。”广西医科大学第一附属医院营养学科主任张勇胜副教授称,早上吃姜,胜过吃参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜,这是流传在民间的养生观念。在中医理论中,姜本身就是阳性、温热的食物,早上吃了能够提神,对身体有好处,晚上如果吃太多则影响睡眠。
 
    俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。冬季气温虽然寒冷,但是我们的五脏中阳气是充足的,这时吃些相对寒凉的萝卜,会让我们感觉到舒服;而到了夏天,气温上升阳气外露,五脏中反而会寒凉一些,这时吃点姜,温热一些,会感觉舒服。“正常人自身调节的功能还是比较强的,不需要过于在意,毕竟每人摄入姜的含量还是十分有限的。”张勇胜称。
 
    虽说晚上不宜吃太多生姜,但是适量吃一点还是有好处的。比如可以帮助人体改善睡觉时手脚怕冷的症状,祛除体内寒气,预防感冒,温肺暖胃,以及帮助女性改善痛经等妇科问题。
 


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(责任编辑:苏柔)

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