青川县以美食撬动旅游发展新支点

⑴深挖特色。做优青川山珍、白龙湖生态鱼、青溪铜火锅等地方特色美食,积极推荐该县美食参加省市特色美食评选活动,持续开展“名食、名厨、名店”评选、展示活动,其中大沟第一家“白切鸡”在“川菜弘川”全省挑战赛中荣获“川菜名菜奖”,为全市唯一;同时计划今年研发3道中医药保健养生菜和生态有机健康美食。⑵完善配套。打造县城尚品休闲美食街、滨河休闲美食街等3条特色餐饮街区,同时以白龙湖幸福岛为载体,挖掘湖鲜美食,打造“青川湖鲜”品牌。探索自律机制创新,成立餐饮等旅游行业协会,引导商家建立自组织的市场机制,并组织专业队伍对景区农家乐、星级饭店实行服务质量季度评估制度。县人社、白龙湖管理局等单位今年将联合举办美食培训、美食拼比、美食节等活动4期。⑶立体宣传。注重新老媒体结合,与央视、四川日报、华西都市报等新闻媒体单位签订合作协议,青川黑木耳、竹荪、蜂蜜等特色农产品登上央视《味道》栏目,含青川元素的网剧《吃货拯救世界》在爱奇艺平台播出。强化线下营销,把成都、西安、重庆、兰州4个城市和高铁沿线作为重点营销城市,针对不同市场开展精准、个性化营销。


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