爱吃四季豆的一定要收藏,学会这个诀窍,好吃下饭,一大盘都嫌少

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四季豆是一道不错的家常菜,非常受大家的欢迎,今天分享一道干煸四季豆的家常做法,做法简单,在家就能做出好吃、美味的四季豆,下面一起来看看详细步骤吧。

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1、准备的食材有:四季豆、干辣椒、大蒜瓣、葱。做干煸四季豆要选用嫩点的好吃。

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2、把四季豆的老茎撕掉,再折成两半就可以了,长点没关系,清洗的时候放点盐泡一下,这样能有效的去除农药的残渍,这些是自己家种的,没有打药洗几遍就好了。

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3、切点配菜:把干辣椒切圈、大蒜切碎、葱切成段。

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4、起锅倒油,油烧至七八层热把清洗干净的四季豆放下去过油,炸至四季豆外皮起泡就可以了。

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5、锅里留少许油,把花椒放下去炸香后捞出来。

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6、把干辣椒放下去炒香,大蒜放下去炒香。

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7、把过了油的四季豆放下去翻炒,开始调味:放点盐、放一勺黄豆酱继续翻炒均匀。

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8、最后放一勺生抽,把葱段放下去翻炒均匀入味就可以出锅了,一道好吃又下饭的干煸四季豆就做好了,喜欢的朋友可以按我的方法试一下。

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