1条大草鱼1瓶啤酒,往锅里一扔,比酸菜鱼,红烧鱼还要好吃,解馋

哈喽,大家好,今天给大家分享一个做啤酒鱼的做法。首先我们准备一条比较大的草鱼,杀洗干净,把鱼从背部切开,记住不要切断,切成7~8。然后放容器,放入葱、姜、蒜、料酒,再加上点老抽。然后我们把加入的材料均匀的涂抹在鱼肉上。腌制10分钟入味

1条大草鱼1瓶啤酒,往锅里一扔,比酸菜鱼,红烧鱼还要好吃,解馋

 

现在切一点五花肉,切点姜丝,切点葱丝,再切点蒜片。把锅烧热之后加入五花肉,不需要加油,用小火,把五花肉的油炒出来,肉炒香后加入葱、姜、蒜,爆香。炒香后加入黄豆酱一勺翻炒,差不多的时候放入一瓶啤酒,大概400~500毫升,加点生抽,加点老抽上色,再加上蚝油,再加上少量的盐,加点白糖。

1条大草鱼1瓶啤酒,往锅里一扔,比酸菜鱼,红烧鱼还要好吃,解馋

 

现在就把这个腌制好的鱼放到里面去,盖上锅。炖煮15分钟左右,15分钟后在汤汁里勾芡,然后大火开始收汁,收好汁加点香菜,就可以出锅了。

1条大草鱼1瓶啤酒,往锅里一扔,比酸菜鱼,红烧鱼还要好吃,解馋

 

好了,今天这个做啤酒草鱼的方法您学会了吗?如果您有什么更好的做鱼的方法欢迎在评论区留言,如果您觉得好,可以分享给您的朋友,最后祝您生活愉快。



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